今年食品工业利润增长有望实现7%左右

　　“要大力推动中国食品工业 ‘五新’发展，即推动食品工业形成发展新机遇、发展新格局、发展新动能、发展新优势、发展新引擎。”

　　中国轻工业联合会会长张崇和日前在第四届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会上对推动食品行业的发展提出了五点建议。

　　今年以来，虽受到疫情冲击，但我国食品工业仍然稳步发展。中国轻工业联合会副秘书长、中轻食品工业管理中心主任于学军介绍，1-7月

“用鲜保质 用现发展”中酱蘸霸携手中穗伟业产品推介会在杭举行

　　2020年11月17日至20日，由中酱集团赞助的中穗伟业2020年会盛典于中国杭州盛大举行!“用鲜保质 用现发展”为此次年会主题，来自全国各地众多知名餐饮企业和酒店餐饮精英们相聚一堂，交流新思路、分享新技术、携手探讨学习行业发展趋势，共度这场黄金元年的年会盛宴。

　　“用鲜保质 用现发展”

　　年会开场，中穗伟业安总发表致辞，2020年的疫情给传统餐饮行业一个大的打击，很多餐饮酒店遭受到断

转基因食品须显著标示“转基因”字样

　　生产经营转基因食品，食品标识上应显著标示“转基因”字样。此外，“零添加”“特供”“特制”“特需”等词语也不允许出现在食品标识上。为规范食品标识的标注，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总局网站上公开征求意见。

　　●生产日期和保质期文字高度不得小于3毫米

　　拿到一包食品，翻来覆去找不到生产日期或保质期的情况偶有发生；好不容易找到了生产日期，字迹却又模糊不清。今后，这样的

国家食品安全风险评估中心：新冠病毒检测阳性率较低 主要集中在食品外包装

今日，国务院联防联控机制就冷链食品及秋冬季食品安全有关情况举行发布会。针对近期多地在进口冷链食品外包装检出新冠病毒核酸阳性的情况，国家食品安全风险评估中心副主任李宁回应表示，总体来看，阳性率是比较低的，截至目前，全国抽检监测的阳性率是万分之零点四八，主要集中在食品外包装。 　　李宁解释说：“一方面是因为目前国外很多国家正处于新冠疫情暴发期，各种物体的表面包括食品及其外包装都有可能被新冠病毒污染，而新冠病毒在低温下存活时间长，因此进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。” 　　“另一方面，各部门、各地按照国务院联防联控机制要求，近期都加大对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸检测和抽检，随着检测频次、频率以及覆盖范围的增加，发现阳性的概率也就增加。”李宁说。 　　“这从另一个侧面说明，我国在加强物防方面采取的措施是非常有成效的。”李宁称，经过加大监测以及其他措施发现问题、及时应对处置，从而降低新冠病毒传播的风险。